Mejerifagets Fællesudvalg har fået udviklet to stærke undervisningsforløb der bringer mejeriet ind i klasselokalet – og eleverne ud i virkeligheden.
Eleverne arbejder i skolen med en række opgaver relateret til mejeriindustrien og besøger i den forbindelse også et mejeri, hvor teorien omsættes til praksis.
Matematik på mejeriet – udviklet af Åben Virksomhed – er et spændende og praksisnært forløb målrettet 5.–7. klasse.
Her arbejder eleverne med matematikopgaver, sandsynlighedsregning og statistik, alt sammen med udgangspunkt i mejeriets verden.
Materialet byder også på fun facts, en opskrift på boller og hjemmelavet smør – og ikke mindst en vejledning til mejeriet om, hvordan man bedst tager imod skoleklasser.
Se materialet her: Matematik på mejeriet
Derudover medfølger: Vejledning til mejerierne om modtagelse af skoleklasser
Meget mere end mælk – udviklet af Naturvidenskabernes Hus – er et naturfagligt forløb til 7.–9. klasse, der kan indgå som en del af et Fællesfagligt Fokusområde.
Eleverne dykker ned i temaer som produktion, energi og bæredygtige fødevarer og får et autentisk indblik i en af Danmarks vigtigste industrier.
Forløbet kobler teori og praksis og kan inspirere til fremtidige karriereveje.
Materialet indeholder to opgaver:
1. Mælkens bestanddele og næringsværdi
2. Styring, regulering og overvågning på et mejeri
Se materialet her: Meget mere end mælk
